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老北京传统绿豆糕的做法_老北京传统绿豆糕怎么做_猫猫家的私厨的菜谱-亚博软件下载
2020-12-02 [99917]
本文摘要:一张照片猫猫家的厨师【老北京绿豆饼】绿豆具有清热解毒、利尿、止痛、洗澡、止渴,非常适合夏天吃。

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一张照片猫猫家的厨师【老北京绿豆饼】绿豆具有清热解毒、利尿、止痛、洗澡、止渴,非常适合夏天吃。现在外面卖的绿豆糕,为了节约成本,可能已经失去了童年的味道。自己严格遵守传统技术,纯手工精心制作,味道和口感一流。

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食材明细的主要材料绿豆粉400克糯米粉50克蜂蜜40克桂花30克糖霜50克辅助材料橄榄油40克香油15克牛奶25克原味技术需要1小时的玩耍性老北京传统绿豆粉的做法步骤1400克绿豆粉(餐厅的杂粮架一般买)2绿豆干粉在锅里蒸30分钟3蒸绿豆面的同时,50克糯米粉(特糯米粉为了不让成品更容易前进)4不加油,用微火炒到微大黄的话,味道浓的熟面香味5煮的绿豆面不会结块6,用糯米粉糯米粉和糯米粉炒面粉(这些肿物可以再次过新的筛子,不要以为不会影响口感9蜂蜜40克10克桂花30克1150克糖霜(淘宝销售)12克橄榄油40克13克香油15克14克牛奶25克15克感觉到面粉有点湿润的感觉,16用力挤剪刀,用17个模具涂少量的油,取出模具,用力按18我组合的是最传统的木制模具,我实际上是传统的技术,所以必须用传统的工具构筑,虽然有点困难,但这是古典的(木制模具悬挂,用面杖敲打,绿豆糕逐渐脱模)现在淘宝下面有买那个塑料带弹簧的模具,操作者可能会一起更快,大家也可以自由选择。

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